Les petits Macarons au foie gras de Noël 

Une des raisons pour lesquelles j’aime Noël c’est le foie gras et les macarons au chocolat (ou praliné ou caramel beurre salé) et un jour je me suis dit pourquoi pas des macarons au foie gras !

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Vous allez me dire « AU SECOURS C’EST TROP DUR » mais noooooooon vous allez voir…

déjà il vous faudra :

125g de poudre d’amande (la plus fine possible) 
3 blancs d’œufs (100g) 
170g de sucre glace
45g de sucre semoule
1 blog de foie gras (Ou 200g s’il est fait maison) 
Et pourquoi pas 4 ou 5 cuillères à café de confiture de figue

Tout d’abord, je repasse le sucre glace et la poudre d’amande dans un égouttoir (pas celui pour les pâtes hein) en broyant bien les poudres au passage (moins de grumeaux youpi) puis on tamise dans un plat spécial four, 15mn à 50 c (thermostat 2) 

Ensuite on monte les blancs en neige, bien ferme et avant la fin hop on ajoute petit à petit le sucre semoule sans s’arrêter, puis en incorpore les poudres (sucre glace mélangé à la poudre d’amande) en plusieurs fois en allant de l’extérieur vers l’intérieur (alors moi j’ai rajouté un peu de colorant rouge pour mettre une note de colorant à mes petits coeurs) et on laisse un peu reposer tout ça.


Ensuite, soit avec une poche à douille ou mon petit appareil GÉ-NIAL que j’ai trouvé je ne sais plus où on forme les macarons sur du papier sulfurisé. OUI je sais ce que vous allez dire, c’est trop dur de former les macarons… MAIS NON ! Glissez un modèle sous votre papier sulfu (rond et coeur)  (pensez à l’enlever avant de mettre votre plaque au four sinon danger 🔥) 
Laissez reposer AU MOINS 45 minutes (1h c’est l’idéal) 
Puis cuire 13 minutes a 150 C
Pour finir, pendant les coques refroidissent, on prépare notre foie gras (qu’on aura laissé à température ambiante pendant la préparation) (il sera plus mou) on mélange notre foie gras avec ma confiture de figue, endure garnir les coques et réserver au frais jusqu’au lendemain (c’est toujours meilleur le lendemain) .


Voila !!!! Vous voyez c’est pas si difficile que ça….
À vos fourneaux 

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Noël avec les enfants 

Noël revient et moi aussi! (Oui la vilaine elle a déserté pendant longtemps longtemps longtemps) (Ouuuii je sais c’est mal, mon excuse est bidon mais vrai, pas le temps, je n’ai pas eu le temps de prendre le temps) (parce que beaucoup beaucoup de choses) (Oui vous voila très renseigné). Bref, revoilà pour la 25ieme fois (Oui pour moi haha) NOËL (OUAAAAIIISSSS). Et cette fois c’est Noël avec les enfants (ET SANS PEINTURE) (HAHA)

Je vous explique, pour cause de travaux et d’effectif trop bas mon école a rejoint une autre école pour faire une nouvelle école. OUI MAIS la mienne (qui n’est techniquement pas vraiment la mienne mais j’y étais quand j’étais petite donc c’est la mienne un peu quand même) est en travaux DONC en attendant nous sommes dans l’école qui va fermer après les travaux. Et donc par manque de place je suis relayée avec mes petits dans la cantine DONC pas le droit à la peinture (j’en pleure encore un peu). Il a DONC fallut que je réfléchisse beaucoup beaucoup pour trouver des activités à faire avec les enfants SANS PEINTURE (quand j’ai écris enfants il a transformé en angine, pas faux les enfants me donnent aussi leurs angines) (bref). Septembre, Octobre et même mi-Novembre, Aurélie (moi)(pour ceux qui ont oubliés ou qui ne savaient pas) n’était pas motivé (tristesse). J’ADORE la PEINTURE, c’est géniale ils en mettent partout, dans les cheveux, sur les vêtements, par terre, partout sauf sur le bricolage en question, MAIS il existe les super stick peinture DONC ils en mettent toujours partout par terre sur la table, sur les vêtements, visage MAIS ils en ont pas sur les doigts (HAHA). Sauf que…. TADADAM « Aurélie on fait quoi pour Noël ?? » Moi: « Euuuuuuuuuh » Enfants « Euuuh???? ». Bref après de longs « euuhhh » nous en sommes convenu, vu que nous n’avions pas le droit de peindre et que le coloriage y’en a marre, nous allions faire du dechirage de papier et du collage.

« Les enfants vous voulez qu’on fasse quoi? »

Traumatisme des oreilles « LE PÈRE NOEEEEEEELLLEUUUH »

Là, il a fallut que je m’invente un talent de dessinatrice. Ce que je ne suis pas. J’ai ris (ou pas).

Étape 1: le dessin

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Étape 2 : Coton, coloriage et collage !


Étape 3 : on décor le fond, pastels et gommettes étoiles argentées.

(Oui, mon Père Noël fait un clin d’œil, parce que faire les deux yeux pareils c’était bien trop difficile 😂)

Nous avons aussi fait un sapin, un biscuit, et un renne.



Voilà mes petites décos de Noël (recto verso) homemade (ou enfantmade). Plutôt simple à faire, avec peu de matériel.

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Moi j’ai un rêve

C’est voir les lanternes qui dans le ciel s’élèvent, ah non c’est le rêve à Raiponce ça. L’hiver arrive à grand pas et la grosse fleur bleue que je suis parfois rêvasse encore de ce rêve là. (Pour ceux qui ne savent pas je suis amoureuse de Noël et de la neige). Mon rêve à moi, que j’ai depuis quelques années maintenant, ça serait de passer les fêtes de Noël dans un Chalet à la montagne, entouré de neige (évidemment) et de plein d’autre petits chalet, avec ma famille (attention très très très limité, genre mes parents et ma marraine c’est tout) ( ou éventuellement un chéri, ça ne sera pas pour cette année le rêve donc). Vous le voyez venir le cliché du chocolat chaud avec un livre au bord de la cheminée? Des chamallows  grillés? (marshmallow hello ; poke Melissa) Du sapin limite aveuglant tellement il y aurait trop de guirlandes dessus? M’allonger dans la neige pour faire un ange, une grosse bataille de boule neige? Faire de longues balades en raquettes, de la luge, un petit tour en scooter des neiges puis une excursion en chiens de traîneau (*emoticone yeux en forme de coeur*) et sentir la douce chaleur du feu de cheminée en rentrant? (avouez vous frissonnez) Mais carrément ! (Bon par contre la tête de Cerf au dessus de la cheminée c’est non, d’accord?).

Je n’ai aucune exigence niveau destination, en France ça serait déjà merveilleux. Après si vraiment on veut aller dans la perfection du rêve, allons au Canada. Puis je ne suis pas à un rêve près, on peut tout faire: France, Suisse, Canada… :-p Du moment que le chalet est entouré de plein de petits chalets enneigés habillés de guirlandes ça sera magique. En attendant, mon rêve est loin d’être réalisé alors je vais gentiment fantasmer sur Pinterest en m’empiffrant de tartiflette. (à l’occasion qui est partant pour une raclette? x) )

Et vous, c’est quoi votre rêve?

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Je m’habille Noël, je mange Noël, je respire Noël

Noël, article 3.

La tradition du chocolat bien chaud. Que serait la magie de Noël sans le joli mug qui réchauffe nos mains et la gourmandise qui s’en suit?

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H&M et ses pulls Jacquard tout beaux tout chauds. J’aime Noël et ça se voit. Depuis le temps que j’en cherchais ! Des pulls qui reflètent Noël, mais à mon gout, mais pas les coupes des vieux sweets de mamie, qui grattent avec des couleurs un peu trop flashy. J’ai longuement hésité sur Asos, mais ayant des doutes sur les tailles, j’ai préféré la possibilité du retour en point relay avec H&M. Ils sont bien beaux, bien chauds, mais attention ils taillent grands.

Les chocolats de Noël. Plus particulièrement les Boules praliné. C’est bon j’ai dit au revoir aux bénéfices de toutes ces heures de sport à souffrir comme une folle tout le reste de l’année pour…. Mes chocolats de Noël !

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Make my wish come true ♪

Legging H&M & chaussons Oysho. Encore H&M et encore Oysho, mais oui mais ils sont si confortables et si chauds, puis marcher dans du coton en attendant Noël c’est quand même super agréable!

Un délice au pain d’épice.

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Ça sent bon Noël avec ma Yankee Candle Christmas Garland…

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Mes yeux brillent toujours à Noël…

L’année dernière en me baladant dans les rues de Paris, un peu déçue de mon retour des Champs Elysées aux même décorations que l’année précédente (déjà que je n’étais pas emballée en les voyant la première fois), je marchais dans le 8ème pour être exacte, sans but précis, j’attendais un truc grandiose, je l’ai eu. Mon ÉNORME coup de coeur dans la magnifique avenue Georges V. J’étais stoppée, net, bouche-bée devant le Four Seasons, je ne voulais plus bouger, juste avoir les yeux ouverts et admirer. Oui bon, c’est vrai parfois j’ai un peu trop des gouts de luxes, irréalisables. Mais j’étais là, devant, les yeux remplis d’étoiles, de paillettes d’or et éblouis par toutes ces lumières, je me disais, un jour je serai riche, j’irai. Oui, ou pas, je sais. Mais en attendant j’admirais ces deux merveilleux cerfs, dorés, aux parfaites formes géométriques, les guirlandes et ce petit sapin doré. Je n’avais plus froid, je n’avais plus mal aux pieds, je n’étais plus triste, j’étais émerveillée, par ces magnifiques décorations de Noël. Adieu ma déception des Champs Elysées. J’étais sur un nuage de Noël doré.

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Alors, il y a quelques jour, je me suis demandée ce qu’ils allaient faire cette année ! Dur de relever le niveau… Et pourtant… DU ROUGE ! (J’adoooore le rouge, j’aurais pu jouer « red coat » dans « Pretty little liars »). Toujours ce mignon petit sapin, mais rouge, adieux les cerfs dorés et bonjours les nounours, tout rouge, ça brille, cette fois j’ai des paillettes rouges dans les yeux. Cette année au Four seasons c’est le RED ! Je ne suis malheureusement pas cette fois derrière la vitre en train de baver de jalousie, maudissant les gens à l’intérieur au chaud, mais derrière mon écran, rêvant toujours de Noël. Alors oui l’effet ordinateur me donne pas le même coup de coeur visuel/réel que l’année dernière, mais au moins je rêve encore un peu, on se croirait un peu dans une vitrine Coca Cola avec la dominance de rouge et les deux Ours, assis, mais je les trouve beaux. Puis j’aime bien cette idée de couleur par année, des animaux symbolisant Noël, de garder ce format de petit sapin. Du coup, j’ai quand même hâte d’aller rêvasser Avenue Georges V, parce que je serai encore déçue par la même décoration des Champs Elysées pour la 3ème ou 4ème année consécutive, mais je sais que je pourrai admirer de mes propres yeux la jolie décoration du Four Seasons, sans peur de déception, bien au contraire, en ayant froid & mal aux pieds, en me disant qu’un jour pour Noël j’y serai ! ;)

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Si vous avez envie de me faire un cadeau à Noël, j’aime vraiment beaucoup le cerf doré ;-p

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21 raisons d’aimer Noël

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21 raisons d’aimer l’hiver & Noël

Parce qu’il n’est jamais trop tôt pour parler de Noël.

 

 J’aime, la magie de Noël, flânoel2ner la tête en l’air pour regarder les lumières, les chants, nos trucs en laines, mes chaussons et chaussures fourrés, la neige. Admirer les visages émerveillés des enfants devant les vitrines des magasins. Préparer mes cadeaux. Se faire plaisir en faisant plaisir. Se faire un marathon des super films de Noël. Réfléchir décoration. Sentir ce bonheur flottant dans l’air. Choisir la couleur du sapin chaque année. Faire le sapin. Préparer soigneusement sa liste de Noël. Manger du foie gras et la bûche au chocolat. Manger du chocolat tout court. Ce jour-là mon âme d’enfant est décuplé fois mille. Cette énergie qui règne dans l’air. Recevoir de jolis SMS de Noël. Ce moment me rappel simplement la joie simple de mon enfance. Mettre des pulls Jacquard. Chanter à tue-tête « All I want for Christmas is you » de Mariah Carey. Le passer seulement avec les gens qu’on aime. Faire des be87486aca76e497e90c246288828dbcericolages de Noël. Attendre patiemment (ou pas) minuit pour déballer les cadeaux. Recevoir des cadeaux. Espérer qu’à minuit, comme moi, les gens sont heureux, quelques minutes, en déballant leur cadeaux, comme les enfants. Voir des paillettes. Les balades de Noël. On s’habille bien pour l’occasion. La neige. Préparer une jolie table. Voir les guirlandes qui illuminent les rues. Songer aux résolutions que je ne tiendrais pas. Passer Noël avec des personnes qui aiment Noël. Rêver. Faire le décompte des jours. C’est le seule jour où notre coeur est si léger. Depuis petite et encore maintenant je regarde cette fête comme si c’était une rivière de diamants. C’est aussi la journée ou il faut relativiser, penser seulement aux bonnes choses que l’on a, juste aux petits bonheurs, oublier le reste. Juste passer un bon Noël.

Noël n’est pas un jour ni une saison, c’est un état d’esprit. – John Calvin Coolidge

 Je n’aime pas l’après Noël, ce sentiment de vide, de joie terminée, il faut tout ranger, les cadeaux, défaire le sapin. Ne plus voir les décorations dans le rues, elles redeviennent tristes et désertes. Le lendemain, Noël me manque déjà. Se dire que le prochain Noël est très très loin. Monter sur la balance, voir que j’ai mangé trop de chocolat. Les gens ne sont plus joyeux. La magie est partie. Essayer de positiver en pensant qu’il y a Pâque qui arrive. ;)

À savoir :

Noël est le jour où j’ai le plus nombreux lots de jolis souvenirs gravés dans ma mémoire, mais aussi, il y a maintenant une dizaine d’années (bonjour le coup de vieux), un certain 25 Décembre ma jolie petite Nièce a débarqué dans ce monde, beau cadeau de Noël non?!

Même Lexie & Scarlett adorent Noël

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Infos inutiles :
  • Il y a 21 fois le mots Noël dans cet article.
  • 21 liens
  • Et 597 mots

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